Résidence Caybeach Sun

Manrique a conçu ce rêve architectural à partir de sa fascination pour le tunnel volcanique né après l'éruption du volcan Corona. Il fait plus de six kilomètres de long et s'étend du cratère du volcan jusqu'à la mer.

Papas arrugadas, plat simple à base de petites pommes de terre noires, cultivées dans l'archipel même. El almogrote, pâté qui se consomme aussi bien seul sur du pain, qu'avec des plats de viande ou qu'avec les populaires papas arrugadas.

Timanfaya, un paysage impressionnant, comme venu d'une autre planète à cause des formations volcaniques.